الهيئة القومية لسلامة الغذاء.
أطلقت الهيئة القومية لسلامة الغذاء سلسلة من الحملات التفتيشية في الأسواق، بهدف تعزيز الرقابة على تداول اللحوم ومنتجاتها خلال فترة عيد الأضحى المبارك.
كما كثفت الهيئة من جهودها خلال الساعات الأخيرة، حيث شملت الحملات التفتيشية محلات الجزارة ومنافذ بيع اللحوم وعربات نقلها في مختلف المحافظات، للتحقق من صلاحية اللحوم للاستهلاك ومدى التزامها بالمعايير الصحية.
تضمنت هذه الحملات التحقق من سلامة الذبائح وخلوها من أي علامات فساد، بالإضافة إلى التأكد من وجود الأختام والمستندات اللازمة لإتمام عمليات الذبح في المجازر المعتمدة، ومتابعة أساليب عرض اللحوم وحفظها بشكل صحي وآمن.
حملات على المجازر
كما قامت الهيئة بزيارات تفتيشية للمجازر المعتمدة، حيث تم رصد مدى تطبيق اشتراطات سلامة الغذاء والإجراءات الصحية المتبعة خلال عمليات الذبح، تحت إشراف طبي بيطري مختص، للتأكد من خلو الذبائح من الأمراض وصلاحيتها للاستهلاك.
وشددت الهيئة على أهمية الذبح داخل المجازر الحكومية المعتمدة، لما توفره من بيئة صحية تضمن سلامة اللحوم وتقلل من المخاطر الصحية الناتجة عن الممارسات العشوائية.
كما نصحت الهيئة المواطنين بشراء اللحوم من مصادر موثوقة، والتأكد من وجود الأختام الرسمية على الذبائح، مع الالتزام بالإرشادات الصحية المتعلقة بحفظها وتداولها.