تحذيرات من وزارة الزراعة بشأن الذبح خارج المجازر خلال عيد الأضحى في مصر
الذبح العشوائي. حذرت الدكتورة نسرين علام طنطاوي، أستاذ أمراض الحيوان بمعهد البحوث البيطرية، من المخاطر الصحية الناتجة عن الذبح العشوائي للحوم، مشيرة إلى أنه يمكن أن يؤدي إلى انتشار أمراض خطيرة. وأكدت أن اللحوم تعد مصدراً أساسياً للبروتين الحيواني، لكن ضمان سلامتها يتطلب الالتزام بالاشتراطات الصحية والبيطرية خلال جميع مراحل الإنتاج، خصوصًا أثناء الذبح والتجهيز، … اقرأ المزيد